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430BA不锈钢餐具使用注意事项

发布者:不锈钢管|兴荣不锈钢管   发布时间:2018-9-16 11:07:34

        所有金属都和大气中的氧气进行反应,在表面形成氧化膜。不幸的是,在普通碳钢上形成的氧化铁继续进行氧化,使锈蚀不断扩大,最终形成孔洞。可以利用油漆或耐氧化的金属(例如,锌,镍和铬)进行电镀来保证碳钢表面,但是,正如人们所知道的那样,这种保护仅是一种薄膜。如果保护层被破坏,下面的钢便开始锈蚀、耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢。又称不锈耐酸钢。实际应用中,常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢,而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异,前者不一定耐化学介质腐蚀,而后者则一般均具有不锈性。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。
      由于社会的不断发展,现在越来越多家庭使用430BA不锈钢餐具替换以前的瓷餐具,在此由我分享一下我了解到一些关于430不锈钢餐具的知识。
      430BA不锈钢餐具保管和使用注意事项:
      1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有害的金属元素被溶解出来。
      2、切忌用不锈钢锅煲中药,因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分,尤其是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使中药失效,甚至生成某些毒性更大的络合物。
      3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。

      4、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

      5、要保持炊具的清洁,经常擦洗,尤其是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净,保持炊具干燥。



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